Guide Thé Matcha

Petite histoire du thé au Japon: tradition et modernité

Si le thé matcha se trouve aujourd’hui dans de nombreux magasins et sur internet, il vient historiquement de l’archipel nippon, tout comme le sencha, le gyokuro ou encore le hôji-cha. Le thé vert est arrivé d’Asie et a évolué de façon différente selon les régions, entre importation, exportations et goûts locaux. Au Japon, l’histoire du […]

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