Lorsque la fatigue s’installe et que la journée semble longue, on rêve tous d’une solution miracle pour nous revigorer. Pourtant, qui aurait cru que cette potion magique pourrait être d’une couleur aussi captivante que le vert lumineux du matcha ? Préparez-vous à découvrir le smoothie revitalisant au matcha, une explosion de saveurs et d’énergie, le […]
Le Matcha Latte, bien que tirant ses origines du thé traditionnel japonais, est une interprétation moderne de cette boisson. Elle marie l’onctuosité du lait avec la saveur vivifiante du matcha. C’est un pont entre le passé et le présent, transformant une tradition millénaire en une breuvage contemporain que l’on peut savourer tous les jours. Le […]
Quand on pense au thé matcha, on pense généralement à la cérémonie japonaise du thé mais aussi au matcha latte et maintenant au Dalgona Matcha Latte. Popularisé par des enseignes comme Starbuck, le Latte plaît par son goût original, sa douceur et son onctuosité. Mais le matcha latte n’est plus la recette la plus tendance […]
Un cabillaud en croûte de matcha, mayonnaise marine ? Et oui, le thé matcha ne sert pas que pour les desserts, qu’on se le dise ! S’il se marie à la perfection avec le chocolat et les agrumes, il faut savoir que son accord avec les poissons blancs est succulent ! Vous en doutez encore […]
Si vous n’avez pas encore préparé de thé matcha ou n’avez pas obtenu les résultats escomptés, cet article est fait pour vous ! Ce n’est en effet pas aussi simple que de se faire un thé en laissant infuser des feuilles dans une théière. Au Japon, ce précieux thé fait l’objet d’une véritable cérémonie. Pour […]
Vous connaissez peut-être le thé matcha. Originaire du Japon, il s’agit d’un thé se présentant sous la forme d’une poudre très fine et d’un beau vert. Utilisée depuis des siècles au pays du soleil levant, il est la base du célèbre rituel du thé. Il serait également l’un des grands secrets japonais pour vivre en […]
L’été, une glace fait souvent un bien fou! Rien de mieux pour se rafraîchir mais, gourmand ou pas, les glaces ne sont pas réservées aux chaleurs estivales. Un sorbet, ou une crème glacée, est idéal pour bien digérer mais peut également mettre en valeur ou accompagner un dessert. Le thé matcha permet de réaliser une […]
Si le thé matcha se trouve aujourd’hui dans de nombreux magasins et sur internet, il vient historiquement de l’archipel nippon, tout comme le sencha, le gyokuro ou encore le hôji-cha. Le thé vert est arrivé d’Asie et a évolué de façon différente selon les régions, entre importation, exportations et goûts locaux. Au Japon, l’histoire du […]
Juste un petit mot pour vous remercier de votre intérêt pour Guide Thé Matcha. C’est avec un grand bonheur que je me lance dans ce site dédié, vous l’aurez compris, au fameux thé matcha. Passionnée depuis des années par cette poudre d’origine japonaise, je n’ai pas tardé à en découvrir les nombreuses vertus, que ce […]
